Knalten Ekologiska Grönsaker – Hökerum

Med passion för närodlad, nyskördad, ekologisk och smakrik mat odlar Pierre och Sonia ett 50-tal olika KRAV-godkända grönsaker på friland och i växthus. I gårdsbutiken säljs de egna grönsakerna samt ägg, honung och mejeriprodukter från småproducenter i närområdet, men även olivolja från Italien och ostar och kryddor från Frankrike. Försäljning sker också på gågatan i Ulricehamn, på lokala marknader, via REKO-ringar samt till restauranger och butiker.
På gården Knalten, som ligger mitt i skogen mellan Ulricehamn och Borås, arbetar familjen med att återställa och bevara en rik biologisk mångfald.